Cebolla caramelizada

Ayer me lancé al estrellato y decidí hacer, por primera vez en mi vida, cebolla caramelizada. Sí, ya sé que está tirado, pero la verdad es que no tenía ninguna confianza en mí misma. Así que seguí las sencillas instrucciones que aparecen en este vídeo. 





Triunfé. Ahora no tengo muy claro qué hacer con tanta cebolla caramelizada...
Se admiten sugerencias.